Низкоуглеводная диета: меню, рецепты, отзывы

wpid-VBhmoz2g.jpg

Само название диеты «низкоуглеводная» объясняет ее суть – снижение уровня потребления углеводов. Зачем? Углеводосодержащие продукты «виноваты» в образовании наших жировых отложений не меньше жиров. Углеводы дают энергию. И мы ее активно потребляем, не прикасаясь к нашим жировым запасам. Диета с минимальным количеством углеводов призвана заставить организм черпать необходимую ему энергию из «вековых» жировых отложений, уменьшая тем самым их запас.

  • говядина постная, свинина постная, телятина;
  • оленина, ягнятина, крольчатина;
  • курица, утка, гусь, индейка, страус, перепелка;
  • ветчина нежирная;
  • печень всех вышеперечисленных животных и птиц.
  • редис, дайкон;
  • чеснок, лук, лук-порей, зеленый лук;
  • капуста цветная, брюссельская, брокколи, бело- и краснокочанная, кольраби;
  • перец, огурцы, помидоры;
  • мангольд и свекла;
  • репа, брюква, тыква;
  • баклажаны, цуккини;
  • фасоль стручковая, горох стручковый;
  • спаржа;
  • ревень;
  • оливки и масло из них.
  • столовый (содержащий сахарозу);
  • натуральный (фруктоза);
  • солодовый (мальтоза);
  • глюкоза (декстроза);
  • лактоза;
  • патока;
  • коричневый тростниковый;
  • мед.

Договоримся, что количество приемов пищи в сутки – четыре: завтрак, обед, ужин и, либо второй завтрак, либо полдник (и тогда более поздний ужин) – зависит от вашего распорядка дня.

  • салат овощной;
  • салат мясной (с курицей или другим мясом);
  • салат рыбный или из морепродуктов;
  • салат, заправленный оливковым маслом;
  • салат, заправленный лимонный соком;
  • салат, заправленный творогом;
  • овощи отварные или тушеные;
  • овощной суп;
  • отварные или жареные яйца;
  • блюда из морепродуктов, рыбы;
  • блюда из «разрешенного» мяса;
  • чай, кофе, вода.

Основной принцип этой диеты мне очень нравится – изменение всей системы питания полностью. Начинаем убирать углеводы с постепенного снижения доли мучного и сладкого в рационе, до полного отказа от него. Организм начнет «жечь» запасы, где-то на 4-й день. При условии отсутствия поступления новых углеводов, начнется переработка жировых отложений. Со второй недели похудение идет гораздо быстрее. За месяц из меня «ушли» 8 кг.

Эта диета совсем не голодная. Можно кушать фактически все, только забыть про сладости и батоны. Немного странно, что нельзя фрукты. Я привыкла, что на диете принято как раз ими питаться. Я сначала взвешивалась ежедневно. Очень удручает: то минус 200 г, то вес вообще стоит. Зато потом стала взвешиваться по субботам и приятно удивляться. За седьмую неделю, к примеру, ушло 3 кг.

Отличная диета. Если после нее придерживаться данной системы питания, покинувший вас вес не вернется. Проверено. Я сидела два месяца. Сбросила 12 кг. Уже полгода прошло – вес не вернулся. Теперь не ем просто мучного и сладкого. Низкоуглеводная диета – реальный шанс стать стройной надолго, если не навсегда.