Сельдерей для похудения. Рецепты из сельдерея для похудения: суп, паштет, котлеты и салаты из сельдерея для похудения

wpid-gMlSGfvJ.jpg

Из стран Средиземноморья пришел к нам чудесный корнеплод под названием сельдерей. В Древней Греции его считали волшебной травой, обладающей магической силой омоложения и привлечения особ противоположного пола. Может быть, секрет в богатом содержании минеральных веществ? Ведь в сельдерее есть калий, кальций, цинк, магний, фосфор, железо. А судя по сильному запаху, в нем много эфирных масел.

Чем полезен сельдерей при похудении? Сельдерей активно регулирует обмен веществ, поправляет гормональный фон, а также выводит из организма шлаки и лишнюю жидкость.

Сельдерей считается очень энергетичным и низкокалорийным продуктом и обладает уникальными особенностями. Дело в том, что он имеет так называемую «отрицательную» калорийность, то есть при его употреблении калории не накапливаются, а сжигаются. Еще Гиппократ считал сельдерей лекарством от всех болезней. И лишь позже люди узнали его конкретное действие: сельдерей очищает организм от токсинов, омолаживает его и действует как общеукрепляющее средство.

Этот корнеплод уникален еще тем, что все его части идут в пищу. Корень можно отварить, поджарить, запечь, а стебли и листья едят в сыром виде. Семена сельдерея используют как приправу. Сельдерей хорошо сочетается с другими продуктами, поэтому его используют в салатах, как гарнир к мясу или рыбе, а также с грибами. Из корня и листьев можно также приготовить сельдереевый сок.

Если вы хотите повысить общий тонус, увеличить работоспособность, успокоить нервы и улучшить сон – подружитесь с сельдереем. В нем так много полезных веществ, способных уменьшать уровень гормонов стресса, и так много эфирных масел, которые снимают напряжение.

Сельдерей также содержит важные минеральные вещества: калий, цинк, кальций, железо, фосфор, магний, а также витамины C, группы B, РР, Е и каротин. Все эти составляющие положительно воздействуют на состояние здоровья кожи, волос и глаз.

Сельдерей относится к продуктам – афродизиакам, то есть к средствам, повышающим жизненные силы организма и усиливающим половую способность. Поэтому его полезно есть мужчинам. Кроме всего прочего, применение сельдерея способствует профилактике простатита, особенно в сочетании с яблоками. Если любимому мужчине утром давать салатик из сельдерея с яблоком, он обязательно оценит вашу заботу, почувствовав прилив сил и энергии.

Свежевыжатый сок из сельдерея обладает поистине чудодейственными свойствами. Он способствует очищению организма от токсинов, замедлению процессов старения. Он производит мочегонный и слабительный эффект, нормализует обмен веществ.

Корень сельдерея тоже сослужит хорошую службу при лечении гастрита и язвенной болезни желудка. Можно просто отварить корень и принимать отвар по 100 мл до еды. Этим же средством лечат дуоденит и запоры. А отварной корень использовать как гарнир к любому блюду или как самостоятельное блюдо.

Приготовление.
Вскипятить воду и опустить в нее порезанные овощи. Сделать большой огонь и кипятить суп 10 минут, затем убрать огонь и варить до готовности. Перед выключением засыпаем мелко порубленную зелень, накрываем кастрюлю крышкой, даем настояться.

Приготовление.
Растереть орех с чесноком. В кипящую воду положить мелко нарезанный картофель, посолить. Пока варится картофель, потереть на крупной терке морковь, мелко порезать корень или стебли сельдерея, потушить их до готовности на растительном масле. Добавить в картофель, довести до кипения и выключить. Сразу же заправить орехами, растертыми с чесноком. По вкусу можно добавить зелень.

Приготовление.
Корни сельдерея мелко порезать, мясо пропустить через мясорубку. Смешать все это с обжаренным луком, переложить на сковороду, смазанную маслом. Посыпать тертым сыром, полить сметаной и запекать в духовке при средней температуре 20-25 минут. Готовый паштет можно подать с зеленым горошком и другими консервированными овощами.

Приготовление.
Хлопья залить молоком и оставить набухать на 30-40 минут. Сельдерей мелко порезать, перемешать с хлопьями и добавить все остальные продукты. С лимона берем цедру или выдавливаем в фарш немного сока лимона. Формируем котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем на сковороде в растительном масле.



Вечерний салат из сельдерея для похудения

Если каждый вечер съедать этот салат – результат обеспечен. Он способствует сжиганию жира, улучшению обмена веществ, а также позволяет получить необходимые витамины и минеральные вещества.

Продукты.

  • Сельдерей
  • Морковь
  • Репа
  • Зелень
  • Растительное масло
  • Лимон

Приготовление.
Помыть, почистить все овощи, нарезать их или натереть на крупной терке. Перемешать овощи, добавить растительное масло и сок лимона, затем посолить. Этот салат хорошо сделать своим ужином. Некоторые за одну неделю с таким питанием теряют до 2 кг.

Приготовление.
Все продукты измельчить, перемешать и залить натуральным йогуртом. Если есть этот салат каждый день на обед – скоро талия начнет стремительно утоньшаться. Конечно, если вечером также держать себя в руках.

И самое последнее. Добавляйте сельдерей к мясным, рыбным блюдам и курице. Он поможет желудку переработать и полностью усвоить тяжелую пищу, он хорошо стимулирует выработку желудочного сока, снизит риск образования газов и защитит от гнилостных процессов в желудочно-кишечном тракте.

Грейпфрутовая диета для похудения: результаты, плюсы и минусы. Грейпфрутовая диета: указания и принцип действия. Меню грейпфрутовой диеты. Женский сайт InMoment.ruЭнергетические напитки (энергетики). Вред и польза энергетических напитков. История появления и содержание энергетических напитков. Женский сайт InMoment.ru

Вся информация на сайте www.inmoment.ru носит информационный, а не рекомендательный характер. Проконсультируйтесь с врачом, не занимайтесь самолечением.