Все продукты понижающие давление

У трети населения планеты, как говорит статистика, зафиксирована артериальная гипертензия. Чрезмерный напор крови в сосудах, способный обратиться сначала просто плохим самочувствием, а со временем и угрожающими жизни состояниями, трудно предсказать. Его можно ожидать в силу возраста, наследственности, присутствия в жизни пациента провоцирующих факторов, но болезнь все равно является неожиданно, внезапно, долгое время бессимптомно.

При условно благоприятном течении можно зафиксировать первые тревожные звоночки: и если не медлить с визитом к врачу, то начать бороться с гипертензией можно без лекарств. На этом этапе не обязательно «подсаживать» себя на таблетки – потребуются старания иного рода. Среди них и питание, которое многим гипертоникам приходится изменить достаточно серьезно. Хотя касается такое правило не только «начинающих больных», но и тех, кто живет с этим недугом не один год.

Разберем все продукты понижающие давление и как они влияют на организм.

Как продлить молодость, и почему это связано с гипертонией

Когда мы говорим о так называемых возрастных болезнях, то гипертензия – одно из первых заболеваний, приходящих нам на ум. И это понятно: артериальное давление, которое регулярно повышается, не так часто присуще молодым людям. И отсюда возникает ошибочное заключение – многие начинают относиться к гипертензии как к обязательному сценарию зрелого и пожилого возраста, то есть не делают ничего в целях профилактики. Конечно, далеко не все такие недальновидные: все больше людей сегодня уже в тридцать лет и ранее начинают принимать какие-то меры для сохранности здоровья, поддержки иммунных сил и т.д. Но, увы, далеко не все.

А ведь есть, по крайней мере, 6 простых советов касающихся питания, продлевающего молодость:

1. Чем старше человек, тем меньше его потребность в животном белке – не одно крупное исследование доказало это. А вот клетчатка с годами нужна все больше. Вывод прост: зелень должна быть дважды в день в вашем рационе, овощи же включайте в каждый пищевой прием. Если для вас проблема продления молодости актуальна, не игнорируйте этот простой совет. А следовать ему просто: готовите омлет на завтрак, добавьте в него укроп, шпинат и зеленый перец. И так «хитрите» с каждым приемом пищи – простая мера, а ведь и она помогает снизить риск развития гипертонии.
2. Ешьте любые орехи (только с арахисом не переусердствуйте), и обязательно в сыром виде. Это отличный источник полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, витамина Е, а еще очень важных селена, магния и кальция, Омега-3 – тех веществ, что контролируют ваш гормональный баланс. Орехи пекан или бразильские, миндальные или кедровые орешки, грецкие и фисташки – выбирайте то, что вам нравится. Но обходитесь без сахара, соли и глазури. Сначала их замачивайте на ночь и просушивайте в духовом шкафу – это обязательно! Ешьте в приемлемых дозах, помните и о калорийности этого продукта.
3. Внесите в свое меню крестоцветные. Они являются отличными антиоксидантами. В составе их есть индол, который позволяет преобразовать эстроген в его наиболее удобный метаболит. Что именно есть? Брюссельскую капусту, можно и цветную капусту, рукколу, брокколи, кресс-салат. Но при диагностированном гипотериозе эта продукция – табу для вас.
4. Авокадо – прекрасный продукт, в который стоит влюбиться всем, кто по каким-то причинам пока не очарован уникальным плодом. В нем огромное количество полезных жиров, а также глутатион, вещество омолаживающее, выводящее токсины, способное убрать не только акне, но и возрастные морщины. Доказано, что глутатион замедляет развитие определенных разновидностей онкозаболеваний, помогает контролировать сахар крови. Правда, порой авокадо вызывает тяжесть в желудке, потому всегда прислушивайтесь к своим ощущениям.
5. Не обходите вниманием и адаптогены. А это кордицепс, мака, родиола розовая, ашваганда. Если никогда о них не слышали, почитайте информацию о данных продуктах – узнаете много интересного, откроете для себя много нового. Эта группа растений помогает организму приспособиться к химическим, физическим, а также экологической природы стрессовым последствиям.
6. Употребляйте обязательно коллаген. Это главный строительный материал организма, как известно, он строит самое главное, от костей до кожи. Именно из-за его нехватки деформируется структура тканей. Старение словно механизм, который замедляет «поставки» коллагена, потому этот процесс нужно предупредить. Много коллагена в рыбе семейства лососевых.

Надо сказать, что диета при гипертонии – это и есть правильное питание, сбалансированное, витаминизированное, разнообразное. Важно не только то, что вы едите, но и где вы эти продукты берете, как вы их готовите.

Обязательно ли есть каши ежедневно

Когда врач вам говорит, что пора начать питаться правильно, на ум приходят мысли о каше по утрам. Многие забыли этот еще с садовских времен привычный принцип, заменив его бутербродом, а то и вовсе «пустым» кофе на завтрак. Питание при высоком давлении действительно должно быть правильным, но возможно, это определение вы не до конца понимаете.

А начать нужно с того, что в кашах есть фитиновая кислота, служащая базовой формой хранения минерального фосфора в растительных тканях. Очень много ее в семенах, в зернышках злаковых, а еще в орехах и бобовых. Так вот фитиновая кислота, как выявили ученые, в нашем теле не усваивается. Из чего следует, что и растительный фосфор тоже не усваивается.

И если вы считали, что любимая геркулесовая каша – это прекрасный источник фосфора, то это не так. И как бы данный элемент там есть, и его не так уж и мало, но пока он пребывает в виде этой самой фитиновой кислоты, он просто не способен до конца усвоиться.

Злаковые каши, а еще отруби различных злаковых культур – внушительный кладезь фитатов. А у последних есть свойство связывать большое количество минералов, например, железо и цинк, а еще макроэлементы – кальций и магний. Потому, если вы частенько едите каши, это может привести к нехватке в структурах организма важных для него компонентов.

Но что же делать, ведь если совсем отказаться от бобовых и злаковых, то углеводы, протеины и прочие питательные компоненты также не доходят до нашего организма? И здесь пригодится мудрость предков: они употребляли в пищу цельные зерна, но вот готовили каши не так, как мы сегодня. Они заблаговременно замачивали и ферментировали зерна. Если замочить их в теплой чистой воде на 11-12 часов, то состав зерна значительно меняется. Самое главное, что на 70% происходит нейтрализация самой фитиновой кислоты.

Главным образом, продукты, нормализующие давление – это исключительно полезная пища, обогащающая организм, а не отбирающая его ресурсы. Потому каши есть можете, но с предварительным длительным замачиванием круп. И старайтесь варить каши на воде, а не на молоке, без добавления сахара и сливочного масла.

Льняное масло: против атеросклероза, инсульта и инфаркта

Наверное, многие слышали, что в список продуктов для снижения давления входит льняное масло. Как говорят диетологи, это действительно одно из самых полезных растительных масел. В нем присутствует огромное количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Между прочим, по этому показателю льняное масло превзошло в два раза пресловутый рыбий жир!

Главное, что вы должны знать об этом продукте:

• Оно понижает процент холестерина в крови,
• Предупреждает развитие атеросклероза,
• Является профилактикой инфарктов и инсультов.

Можно однозначно сказать, что масло чистит сосуды. В нем, между прочим, присутствует полный комплекс витаминов В, самым лучшим образом влияющих на нервные волокна. Витамин Е, который тоже имеется в масле, считается топовым антиоксидантом, элементом роста.

А еще льняное масло нормализует жировой уровень и даже способствует похудению, что тоже может быть актуальным для гипертоника. Помогает этот продукт и усвоению кальция. Кроме того, масло восстанавливает гормональный фон, у женщин оно облегчает симптоматику предменструального синдрома. Нередко его прописывают в постоперационный, восстановительный период. К слову, масло прекрасно помогает при запорах – всего ложка, и деликатная проблема решается.

Льняное масло полезно при сахарном диабете, при пищеварительных недугах. Если нет противопоказаний, то можно есть масло после завтрака (не натощак!), взрослым достаточно одной столовой ложки. Греть его нельзя, оно становится канцерогенным.

Про холестерин и гипертонию

Многие знают не понаслышке – как только по результатам анализов у пациента холестерин выше нормы, врачи бьют тревогу, назначают статины и говорят о высоком риске атеросклероза. Последний тесно связан с гипертонией, так как обе проблемы сосудистые и опасные своими серьезнейшими осложнениями. Но интересно, что сегодня врачи отмечают высокий уровень «плохого» холестерина и у сравнительно молодых людей, которые, как им кажется, правильно питаются. И в современном подходе лечения плохого липидного спектра медики не торопятся обезжиривать рацион таких пациентов, сажать их на бесхолестериновую диету и, уж тем более, назначать лекарства.

А чтобы было понятнее, простой ликбез: выделяют три вида жиров – холестерол (либо как нам привычнее холестерин), триглицириды и фосфолипиды. Холестерин, между тем, считается основным источником всех половых гормонов, а еще витамина D3. Не нужно считать, будто причина атеросклероза – это именно жиры, как и не жиры ведут к полноте. Жир в нашем теле служит топливом, запасом, тем веществом, которое пытается нас согреть и взбодрить, усилить наше либидо и фертильность. Потому скудное и обезжиренное меню – истинная причина частых неполадок с деторождением, состоянием волос и ногтей, настроем и, конечно, половым влечением.

Жир проникает в кровь, и там он должен каким-то образом двигаться, чтобы попасть в легкие, мозг, яичники и яички и пр. Самый грамотный транспорт, как известно, белок. А конкретно – липопротеин, доставляющий жир по месту назначения. Так вот есть липопротеины высокой плотности (их мы привыкли называть хорошим холестерином), липопротеины низкой плотности (уже плохой холестерин), а еще липопротеины крайне низкой плотности (соответственно, очень плохой холестерин). Каким он будет, решает количество белка. Если в комплексе ценного белка более половины, то это будут липопротеины высокой плотности. А если белка мало, то не может, как ни крути, этот самый липопротеин совладать с транспортной функцией.

Для него жир является непомерным грузом, который он оставит в виде бляшки, наткнувшись на слабый сосуд. Если обобщить, то причина атеросклероза не в самом жире, а в нарушении процесса его транспортировки. За нее, а также за целостность сосудов отвечает белок. Следовательно, его дефицит приводит к атеросклерозу? В каком-то смысле, да. Хотя есть генетические заболевания, когда печень синтезирует много вредного холестерина, их нужно лечить особо.

Так что же есть для «правильного» холестерина

Какой статус примет холестерин в вашем организме, зависит от того, с какой едой вы его получили. Допустим, вы пожарили яйцо на сливочном масле, да еще с колбаской или беконом – получаете «шикарную» порцию вредного холестерина. Если же это вареное яйцо или яичница без масла, плюс свежий овощной салат, то, конечно, концентрация вредного холестерина при таком питании не повысится.

Почему мы делаем на этом акцент? Гипертоник часто ищет информацию о том, что нельзя есть при высоком давлении. Гипертензия действительно связана с атеросклерозом в определенном смысле, потому он тоже решает сесть на бесхолестериновую диету. Панически исключаются яйца, творог и кефир, как и сметана, приобретаются обезжиренные. И это огромная ошибка!

Запомните следующее:

• Кальций из творога с нулевым процентом жирности просто не усвоится (без жирового элемента это невозможно),
• В каждом обезжиренном продукте в определенной степени имеется крахмал,
• Оптимальна для гипертоника, как и для любого здравомыслящего человека с нормальной реакций на молочные продукты, следующая еда – творог с 2-5% жирности, молоко с той же жирностью, сметана с 15% жирности,
• Также можете есть разное мясо, а не сплошь куриную грудку, которая надоест очень быстро, а еще рыбу разной жирности,
• Обязательно включайте в рацион растительные жиры – орехи, авокадо, семена.

Диета при высоком давлении – это не одно сплошное табу, а в определенном смысле, культура питания. Да, гипертонику можно есть красное мясо, но не жареное и не с картошкой. А запеченный стейк с салатом из зелени и томатов, например, на оливковом масле можно себе позволить. Не каждый день, но и не строго по праздникам.

Что есть при отеках

Отеки нередко сопутствуют гипертонии, но не всегда именно болезнь тому виной. Бывает так, что соматические причины не так сильно влияют на отеки, как неправильное питание. И это тоже важный пункт для гипертоника, или для того, кто хочет избежать данного сердечно-сосудистого заболевания.

Натрий связывает воду, он же поддерживает баланс внеклеточной и внутриклеточной жидкости. Чем больше его в крови, тем, соответственно, больше задерживается воды. Гипертоникам часто советуют полностью отказаться от соли: и это понятно. Но разумнее сказать – серьезно ограничить соль, нежели сесть на бессолевую диету. А вот почему: когда соли в вашем организме резко становится меньше, тем больше сам организм хочет ее удержать. И эта задержка чревата отечностью и даже набором веса.

Вывод прост: ограничить соль нужно обязательно, но лишить себя ее вовсе – глупо. К слову, если вы в силу болезни и ей сопутствующего ожирения решили сесть на низкоуглеводную диету, то рискуете стать жертвой хитрого механизма. При нем сначала вес уходит (за счет воды), а потом вы можете набрать еще больше за счет вновь появившихся отеков, как только вы снова начнете есть углеводы.

Известно и такое суждение: «от молочки заливает». Многие поэтому отказываются от творога, кефира и молока – боятся усугубления отечности. Но и этого делать не стоит. Просто ешьте молочные и кисломолочные продукты до 17.00. Точно так же и мясо не стоит есть на ночь – оставьте его на обед, это тоже поможет избежать отеков.

Гипертония и кофе

При гипертонии питание не должно строиться на одном только «нельзя». Часто говорят больным – никакого больше кофе, черного чая, какао. Действительно, кофеиносодержащие напитки обладают свойством повышения давления. Но это не все, что вы должны о них знать.

Только вчитайтесь – исследования показали, что:

• Кофеин уменьшает угрозу развития болезни Паркинсона,
• Он является профилактическим средством против цирроза печени, диабетической болезни и даже рака прямой кишки,
• Антиоксиданты, имеющиеся в кофе, предупреждают развитие сердечно-сосудистых недугов, а также увеличивают жизнеспособность всех клеточных структур в организме.

А еще кофе заметно увеличивает концентрацию внимания, благотворно сказывается и на процессах памяти. Вопрос, как это часто бывает, в нормах, объеме, культуре употребления. Если человек здоров, он может выпивать 2-3 чашки натурального кофе в день (без сахара!), не натощак. А вот гипертоники должны снизить эту норму до 1-2 чашек в день, и следить за своим давлением: в дни, когда оно «шалит», лучше его не дразнить. Но в принципе, пить его в приемлемых количествах можно.

Многие упрекают кофе в том, что и в нем есть фитин. Да, есть. Но если вы добавите в чашку кофе немного натурального молока нормальной жидкости, вы нейтрализуете тем самым фитин. И, к слову, если не будете «кофеманить» перед сном – бессонница вам не страшна. 50% кофеина выходит через 5 часов после того, как вы выпили чашку кофе.

Итог: кофе нельзя считать продуктом, полезным при гипертонии, но если вы на начальной стадии недуга, если знаете, что такое умеренность, то можете пить хороший натуральный кофе.

Завтрак при правильном питании гипертоника

Это самый спорный прием пищи, потому что одних пациентов с утра только при одном виде еды начинает подташнивать. Другие же завтракают плотно, но буквально через час снова хотят подкрепиться. Кто-то борется с тошнотой, если не съест чего-то сразу после подъема, кто-то же до 11 утра не может даже чашки чая выпить. Как же завтракать правильно, и какие продукты на завтрак понижают давление?

Дело в индивидуальности гормональной регуляции аппетита, а еще в виде желудочной секреции. Дирижером ощущения голода считается уровень глюкозы крови, а также скорость падения концентрации сахара в крови, которая регулируется гормоном инсулином. Но кроме инсулина участвует в этом процессе кортизол, гормон стресса, отвечающий еще и за голод, и за суточные ритмы. В утренние часы кортизол на пике, и он усиливает инсулиновую активность – вот почему многие после завтрака снова не прочь перекусить.

Для хорошего самочувствия гипертонику с утра нужно:

• Отказаться от сладких рафинированных блюд – кексов, пакетированных соков, сладких булочек,
• Предпочитать сытные и полезные блюда – например, омлет с овощами и цельнозерновым хлебом,
• Не спешить с кофе – кофеин поднимает уровень кортизола, что не очень желательно, старайтесь пить кофе через 40-50 минут после завтрака,
• Отложить и сырые овощи, и фрукты – если вы добавили цветную капусту и стручковую фасоль в омлет, это нормально, но если вы позавтракали яблоком или помидором, их сок может раздражать желудочную слизистую.

Если вы с утра натощак съедите фрукты, то это может вызвать не самый нужный скачок глюкозы и инсулина. Это чревато тем, что уже через полчаса вы снова будете ощущать себя голодным. А еще нельзя пить с утра натощак холодную воду – она может ухудшить кровообращение и тем самым замедлить метаболизм.

Не стоит есть с утра и дрожжевые продукты – вам гарантировано вздутие желудка и дискомфорт в области живота. Красное мясо также лучше отложить на обед. Организм с утра должен очень разогнать свои обороты, чтобы переварить мясо, потому несколько часов после такого тяжелого завтрака вы можете чувствовать себя сонными.

Правильный обед для гипертоника

Продукты от повышенного давления – это та комбинация, которая помогает организму быть продуктивным и сильным, а не тратит его ресурсы. Очень важен обед, ведь часто для него не находится времени: человек привыкает «перехватить» что-то на ходу. Если вы питаетесь трехразово – завтрак, обед и ужин (что правильно, перекусы нужны далеко не всем), то обед будет самым калорийным приемом пищи.

Каким должен быть обед:

• В идеале – это белок и сложные углеводы. Стейк, отварная или тушеная курица, индейка вполне могут быть основой обеда.
• Если вы любите супы (хотя с точки зрения диетологии и нутрицевтики это – не самая правильная пища), то не отказывайтесь от такой привычки. Но старайтесь есть густые супы, потому как на жидкую пищу организмом даже не выделяется желудочный сок. Если в вашем супе достаточно белка (мясо или фасоль, например), то на второе белок вам уже не нужен.
• Также обед может состоять из творожной запеканки и салата, например. Старайтесь есть запеканку без сахара и без белой муки (альтернативно используйте овсяную, рисовую или кукурузную). Салат предпочтительно заправлять оливковым маслом, можно добавить немного соевого соуса.

Еду не нужно запивать. В каком-то смысле вода в процессе приема пищи забирает с собой желудочный сок, и переработка твердой пищи затрудняется.

Ужин: когда ужинать, чтобы укротить гипертонию

Итак, не есть после шести – золотое правило или вредный миф? Представьте себе, скорее второе: только если вы ложитесь спать в 21.00, есть в 18.00 нормально, хорошо, уместно. Если вы ложитесь позже, никакой пользы от столь раннего ужина нет.

В результате подобного режима вы приобретете – замедление обмена веществ, потерю мышечной массы, увеличение жировой ткани. То есть, наоборот, будете толстеть? Так и есть. А ожирение для гипертоника, стоит ли говорить, какой силы враг. Отказ от еды после 6-ти исключительно вреден, никакой пользы для здоровья ровным счетом нет.

Ужин для любого нормального человека, и для гипертоника тоже, это время, когда можно отвлечься от работы, насладиться приемом пищи, побыть в кругу семьи или в одиночестве отдохнуть после насыщенного дня. Если вы гипертоник, это не значит, что вся ваша жизнь становится аскезой, а все приемы пищи – безвкусными и малорадостными.

Главное про ужин:

• Планируйте его за 2-3 часа до сна. Позднее 21.00 ужинать – не очень хороший сценарий.
• У худеющих ужин должен состоять из клетчатки и белкового компонента.
• Если так случился, что ужин получается только поздний, это не повод его пропустить. Приготовьте себе белковый омлет с овощами.

Если вы худеете, чем также способствуете снижению давления, то старайтесь ужинать в одно время, и ложиться спать также в одно время.

Продукты для снижения давления

Многие гипертоники задаются вопросом, какие продукты снижают давление без лекарств. Если у вас легкая степень гипертонической болезни, такое возможно: при более сложных патологиях не удастся продуктами заменить действие медикаментов.

Продукты для гипертоников:

• Фрукты и ягоды – бананы и виноград, брусника и смородина, различные цитрусовые, курага, инжир, изюм и финики,
• Овощи – капуста и свекла, картошка, бобовые,
• Напитки – кокосовая вода, чай-каркаде, сок клюквы и брусники (но только холодного отжима), банановый смузи,
• Приправы – куркума и чеснок.

Но не злоупотребляйте: если вы услышали, что картошка – благоприятный для гипертоников продукт, ее не нужно есть каждый день. Это не лучший продукт для нашего веса, потому 3 раза в неделю – более чем достаточный режим для блюд из картофеля.

ТОП-30 продуктов понижающих давление

Если у вас гипертония, то питание – это пункт № 1 в списке запланированных изменений в образе жизни. На вашей кухне теперь всегда должны быть продукты, помогающие привести давление в норме. А вот от некоторой еды вам придется держаться подальше. Информации много, потому доставайте блокнот и записывайте, а лучше просто сохраняйте наши статьи в закладки, делайте репосты. Полезные знания – это крупная монета в копилку вашего здоровья!

Авокадо

Авокадо полезно наличием в его плодах витаминно-минерального комплекса, будто нарочно созданного для людей, склонных к гипертонии. Употребление плодов авокадо стабилизирует давление, устраняет тромбоз кровеносных сосудов. Авокадо используется в свежем виде, само по себе и в салатах, является основой соуса гуакамоле. Из косточек авокадо производится масло.

Апельсины

Апельсины – это источник витамина С, который активно участвует в синтезе коллагенов и тем самым способствует укреплению сосудов. Кроме того, в плодах содержится гесперидин, который усиливает тонус сосудов. Апельсины употребляются в свежем виде. Полезен и апельсиновый сок (предпочтителен свежевыжатый).

Арбуз

Арбуз устраняет отечность и славится способностью расширять сосуды. В ягоде содержится цитруллин, способствующий стабилизации давления. Употребляется в свежем виде (желательно в августе-сентябре, когда риск отравления арбузом, накачанным химикатами, равен нулю).

Бананы

Бананы являются ценным источником калия: в одном плоде содержится примерно 400 мг этого необходимого для регуляции давления микроэлемента. Употреблять их можно в свежем виде, в составе фруктовых салатов, а также в полезной выпечке (например, в составе печенья из овсяных хлопьев). Злоупотреблять бананами не стоит, так как они способствуют увеличению веса.

Бобовые

Бобовые содержат в себе магний, который нужен для укрепления и расширения стенок сосудов. Кроме того, употребление бобовых в вареном и тушеном виде позволяет быстро насытиться, не набирая при этом лишний вес.

Боярышник

Боярышник – природное эффективное средство от гипертонии. Плоды боярышника содержат в себе медь, цинк, магний, витамин С, которые укрепляют стенки сосудов и понижают давление. В пищу используются плоды боярышника, из которых можно приготовить сироп, пюре или повидло (как правило, для этого берут садовый боярышник с крупными плодами). Употреблять боярышник надо в умеренном количестве и не каждый день, поскольку он способен резко понизить давление.

Виноград

Виноград вводит в организм природные антиоксиданты. У людей, страдающих гипертонией, наблюдается нехватка последних в организме, что повышает изнашиваемость сердца и кровеносных сосудов. Виноград употребляется как сам по себе, так и во фруктовых салатах. Полезны натуральный виноградный сок и компот. Иногда невредно бывает и выпить немного красного вина, при условии, что оно будет не дешевым напитком непонятного состава, которому придали товарный вид химическим красителем, а натуральным вином. Вино положительно влияет на процесс кроветворения, но не стоит превращать его употребление в привычку.

Горький шоколад

Горький шоколад известен своими сосудорасширяющими свойствами. Пара долек, съеденная как перекус, вполне справится с задачей стабилизации артериального давления и, к тому же, повысит настроение.

Гречка

Гречка содержит в себе полезный для склонных к гипертонии людей витаминно-минеральный комплекс. Она способна очищать сосуды от холестерина и понижать проницаемость стенок. Употребляется в виде каши (предварительно крупу следует замочить для ферментации), а также в супах.

Зелень

Зелень (петрушка, укроп, любисток, кинза, базилик) – ценный компонент диеты для гипертоников. Она богата витаминами, полезными микроэлементами, клетчаткой. Зелень рекомендуется использовать в свежем или сушеном виде (в свежем предпочтительнее). В известной степени она может служить как продукт солевой компенсации: не случайно соль часто выпускается смешанной с сушеной зеленью. При добавлении такой специи в блюдо самой соли в еде оказывается значительно меньше именно благодаря зелени.

Калина

Калина – полезная для гипертоников ягода, поскольку комплекс витаминов и микроэлементов в ее составе успешно справляется с расширением стенок сосудов и поддержанием их в тонусе. Калина применяется как профилактическое средство против гипертонии и успешно лечит заболевание на начальных стадиях. Употребляется свежей и засахаренной, смешивается с медом, добавляется в чай.

Картофель

Картофель содержит калий, который регулирует работу сосудов. Картофель отваривается, тушится, запекается. Злоупотреблять картофелем не стоит, так как он содержит в себе большое количество углеводов и способен вызвать прибавку веса.

Жареный картофель или чипсы ничего общего с диетой для гипертоников не имеют!

Листовые овощи

Листовые овощи (салат, капуста) содержат большое количество полезных микроэлементов (в первую очередь такие необходимые для сосудов калий и магний), а также клетчатку, которая борется с отложением в сосудах холестерина. Листовые овощи чаще всего употребляются в пищу в свежем виде. Например, листья салата, чуть сбрызнутые соком лимона и оливковым маслом – прекрасное диетическое блюдо. Капусту можно тушить, добавлять в супы, квасить.

Мед

Мед является природным кладезем витаминов и минералов. Сам по себе или смешанный с другими продуктами, снижающими давление (например, с боярышником или калиной), он способен справляться с заболеванием на ранних стадиях и употребляться как профилактическое средство. Однако при употреблении меда стоит учитывать, что он является потенциальным аллергеном, поэтому предварительно надо удостовериться в отсутствии гиперчувствительности к этому продукту.

Миндаль

Миндаль способен снижать уровень холестерина, так как его состав включает в себя моножиры, белок, калий, магний, витамин Е, клетчатку. Употребляется очищенным, без добавок.

Молочные продукты

Молочные продукты содержат кальций и магний, которые поддерживают в тонусе кровеносные сосуды. Ошибочно считается, что их употребление провоцирует появление отеков, но этого не будет, если не употреблять их на ночь.

Морковь

Морковь способна на 50% снизить риск возникновения инфаркта миокарда, а также справиться с гипертонией. Она чистит стенки сосудов, стабилизирует процесс кроветворения, способствует рассасыванию холестериновых бляшек в сосудах. Морковный сок дают больным инфарктом миокарда в первые дни лечения в стационаре. Морковь употребляется в свежем и тушеном виде, готовится на пару и варится, добавляется в супы, мясные блюда, витаминные салаты.

Морская рыба

Морская рыба и морепродукты богаты калием и магнием, способствуют выработке коллагена, поддерживающего в тонусе стенки кровеносных сосудов. Эти продукты также являются источником фосфора, а кальциево-фосфорный обмен играет важную роль в работе кровеносной системы. Люди, склонные к артериальной гипертензии, конечно, не могут позволить себе морскую рыбу в жареном виде. Это и не нужно: морская рыба хороша запеченной и приготовленной на пару, на основе морепродуктов готовят замечательные супы и салаты. Правильно приготовленные морепродукты способствуют избавлению от лишнего веса.

Нежирное мясо

Нежирное мясо является ценным компонентом диеты при гипертонии. Мясо ценно как источник белка – «строительного материала» организма. Но частое употребление жирного мяса приводит к образованию холестериновых бляшек, закупоривающих сосуды. Между тем, каждый вид мяса может быть как жирным, так и постным. Последнее можно употреблять и при артериальной гипертензии в отварном, приготовленном на пару или запеченном виде.

Пекан

Пекан содержит жирную кислоту омега-3, которая поддерживает работу миокарда. Пекан употребляется в свежем виде, причем лучше свежеочищенным. Поскольку он может спровоцировать аллергию, предварительно нужно пройти тест на чувствительность к белку в его составе.

Помидор

Помидор богат антиоксидантами, препятствующими износу кровеносных сосудов, а также витаминами С и Е. Употребляется в свежем виде, добавляется в супы и вторые блюда, соусы. Для хорошей работы сосудов полезен натуральный томатный сок.

Свекла

Свекла насыщенна магнием и клетчаткой, вследствие чего благотворно влияет на работу сосудов. Свекла – один из основных продуктов, способных побеждать гипертонию, и, помимо этого, помогает сбросить вес. Употребляется в свежем и отварном виде, в винегретах и витаминных салатах.

Сельдерей

Сельдерей показан при гипертонии, поскольку способствует вазодилатации, т.е. расслаблению стенок сосудов, в том числе аорты – самого крупного непарного артериального сосуда. Используется и как специя, и как основной ингредиент блюд (например, в уолдорфском салате). В пищу пригодны все части растения: корнеклубни, листья, стебли, семена. Добавляется в салаты, супы, вторые блюда в свежем, тушеном, сушеном виде.

Сухофрукты

Сухофрукты – это поистине находка для гипертоников, так как они не только содержат в себе большое количество необходимых для сосудов магния и калия, но и вполне способны заменить собой конфеты, которые и вообще не полезны, а при гипертонии особенно. Употребляются после предварительного замачивания в воде и обработки кипятком. На их основе делают компоты, их добавляют в кисломолочные продукты, каши, мюсли.

Тыква

Тыква способна понижать артериальное давление, так как содержит в себе большое количество калия, а также соли меди и железа, которые принимают активное участие в процессе кроветворения. В тыкве содержится также витамин С, способствующий выработке коллагена и, следовательно, укреплению кровеносных сосудов. Тыква употребляется как компонент каш (пшенной, рисовой), супов и в качестве самостоятельного блюда: например, в пареном или печеном виде. При гипертонии показан и тыквенный сок. Употребляя в пищу тыкву, нужно учитывать, что сырая тыква и тыквенный сок противопоказаны больным гастритом и язвой двенадцатиперстной кишки. Также ее нельзя есть страдающим сахарным диабетом.

Черная смородина

Черная смородина – природный источник витамина С (его в смородине больше, чем в цитрусовых), а также фолиевой кислоты, которая работает на омоложение организма в целом. Употребляется в свежем виде, протирается с сахаром. Из черной смородины изготавливается сок, который можно как употреблять как в чистом виде, так и смешивать с другими фруктовыми или ягодными соками.

Черноплодная рябина

Черноплодная рябина – универсальное средство как при повышении, так и при понижении артериального давления. Содержит в себе витамины группы В, С. Е. Ягоды богаты минералами: калием, магнием, железом, молибденом, благотворно влияющими на здоровье сосудов. Употребляется в свежем виде, протертой с сахаром, в виде варенья.

Чеснок

Чеснок – одно из ведущих народных средств против артериальной гипертензии, поскольку он обладает антиатеросклеротическим действием, способствует снижению уровня холестерина в крови, укрепляет стенки сосудов, делая их непроницаемыми и, наконец, снижает давление. Употребляется как в свежем виде (причем не только дольки чеснока, но и листья), так и вводится в состав приправ предварительно высушенным. Употреблять чеснок следует с осторожностью: если одна-две дольки будут способствовать понижению давления, то большее их количество только навредит. С особой осторожностью чеснок нужно употреблять тем, кто склонен к аллергии или страдает заболеваниями пищеварительной системы.

Шиповник

Шиповник является природным источником витамина С. В нем также содержатся полезные микроэлементы: калий, магний, кальций. Шиповник успешно борется и с отеками, которые часто сопровождают собой гипертонию, так как является эффективным мочегонным средством. Применяется в составе отваров и компотов, лечебными свойствами обладает и сироп шиповника. При употреблении следует помнить, что шиповник способен агрессивно воздействовать на зубную эмаль, поэтому пить компот или отвар шиповника лучше через трубочку.

Яблоки

Яблоки полезны людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Эти фрукты снижают уровень холестерина в крови, нормализуют давление и устраняют отеки, связанные с артериальной гипертензией. Свежие или печеные яблоки, а также яблочный сок вполне способны справиться с гипертонией на начальной стадии заболевания.

Лечебные специи

Специи – неотъемлемая часть нашего питания. И многие из них не только делают ярче вкус блюд, но еще и демонстрируют свои лечебные свойства. Например, яркий антихолестериновый эффект имеется у куркумы и корицы. Если вы заболели хотите обойтись без медикаментов, то справиться с простудой помогут гвоздика, корица и имбирь. У них ударный стимулирующий, а еще тонизирующий эффект. Эти специи активизируют ваши внутренние ресурсы, улучшают кровообращение.

Если гипертония у вас началась на фоне климакса, то полезной специей может быть шафран. Он активно действует на органы женской репродукции, приводит в норму гормональную систему. Описываются даже случаи, когда 2-3 шафрановых пестика восстанавливали цикл при раннем климаксе. А еще он убирает сосудистые застои крови.

Лавровый лист действительно улучшает сердечную работу, является мочегонным средством. А куркумин, который есть в куркуме, прекрасный антиоксидант, выдающееся противоопухолевое средство. Эта специя помогает подавлять рак.

Не переедайте, а ешьте

Пожалуй, это главное правило, если хотите сберечь свое здоровье. А если у вас уже есть хронический недуг, в данном случае артериальная гипертензия – к своему режиму питания нужно быть особенно внимательным. Еда дарит нам приятные ощущения, легкость, заряд сил. Если же мы переедаем, то ощущаем тяжесть в желудке, вялость, апатию, сонливость.

Также важно получать вместе с пищей полезные пищевые добавки. Потому как некоторые элементы трудно получать только вместе с продуктами: тот же витамин С, витамины группы В и рыбий жир имеет смысл принимать в составе специальных добавок, пить курсами.

Наш организм – уникальная система. По мнению ученых, он обновляется каждые 7-10 лет. Чешуйки нашей кожи регулярно отваливаются, растут ногти, волосы, даже костная система обновляется в среднем за семь лет. Но это все равно не защищает нас от старения: по одной версии, винить в этом нужно клеточную ДНК. Правда, это не повод унывать, а хороший стимул к тому, чтобы заняться своим телом прямо сегодня. И если вы гипертоник, то тем более не стоит ждать ухудшений. Питание решает многое, потому взгляните на этот вопрос по-новому, дайте телу, своей внешней оболочке то, что продлит ее молодость и здоровье.